Esta fiesta se celebra siempre entre los meses de septiembre y octubre en Múnich desde 1810.
Su duración y sus fechas no son fijas. Oscila entre los 16 a 18 días y siempre empieza el primer sábado después del 15 de septiembre.
Este año se celebra del 19 de septiembre al 4 de octubre y tiene lugar en el Theresienwiese (Prado de Teresa), muy cerca del centro y de la Estación Central (Hauptbahnhof).
El alcalde de Múnich y un personaje que representa al Münchner Kindl (figura que aparece en el escudo de la ciudad) encabezan el desfile. Hay música, caballos, barriles de cerveza, etc. Al terminar el alcalde abre a las doce el primer barril de cerveza en la carpa Schottenhammel y con el grito "O 'zapft is!" (Ya está abierto) se inaugura el festival.
Después se disparan doce salvas de cañón desde las escaleras de la estatua que representa a Baviera.
El presidente de Baviera toma el primer maß (jarra de cerveza de un litro).
¿Cuántos golpes se necesitan para abrir el barril? El récord está en 2 nada más y solo ha sido conseguido en dos ocasiones 2005 y 2008. El que más necesitó fue el alcalde de 1950, 19 golpes.
