Viajar

Universidade de Coimbra

Coimbra es la capital del Distrito de Coímbra, en Beira Litoral. Es una ciudad de calles estrechas y arcos medievales, bañada por el río Mondego. Lo que más destaca en ella es su vida cultural que gira en torno a su universidad, las más antigua de Portugal y una de las más antiguas de Europa.

La universidad se fundó en el año 1537 y es la institución académica más antigua en el mundo de habla portuguesa.

En 2013, la Unesco declaró el campus Patrimonio de la Humanidad.

El Algarve

Es la zona de playa por excelencia de Portugal. 

Es la zona más al sur, al este de Huelva y al sur del Alentejo.

La región del Algarve tiene su capital en la ciudad de Faro. Su población no llega a medio millón de habitantes pero durante el año es visitada por casi diez millones de turistas para disfrutar de sus 155 kilómetros de playas. Además de éstas, podemos disfrutar de un paisaje natural formado por:

• la Sierra de Monchique, con su pico más alto, el Fóia. De ella nacen varios ríos: el Seixas, el Aljezur, el Odiáxere, el Monchique y el Beret.
• la Sierra de Caldeirão.
• varias islas pegadas a la costa.
• cuevas y grutas abiertas en la roca caliza.

Tiene un clima muy suave debido a que las sierras cortas el paso de los vientos del norte. Por lo que, conserva un clima mediterráneo, no atlántico, con temperaturas suaves en invierno, que permite alargar la temporada de playa y pocas precipitaciones, que se quedan en los picos de la sierra.

Está formado por estos 16 municipios:

•     Albufeira
•     Alcoutim
•     Aljezur
•     Castro Marim
•     Faro
•     Lagoa
•     Lagos
•     Loulé
•     Monchique
•     Olhão
•     Portimão
•     São Brás de Alportel
•     Silves
•     Tavira
•     Vila do Bispo
•     Vila Real de Santo António

Es la zona más turística de Portugal. Más visitada que su capital, Lisboa. La mayoría de sus visitantes vienen de Europa y de otras zonas de Portugal.

2 enormes complejos turísticos destacan aquí, en la playa de la Falésia el de Vilamoura y en la playa de Rocha en la localidad de Portimão.

Comer y beber en Lisboa

De la cocina portuguesa cabe destacar el pescado y el marisco, la carne de cerdo, los estofados, los quesos y la repostería. 

Lo que más se cocina es el cerdo. De hecho, pedimos algún plato con ternera y nos sugirieron que era mejor cambiar lacarne por la de cerdo. La combinación más famosa es el porco à alentejana, que es cerdo y almejas con pimentón, patata y cilantro y las migas à alentejana que son migas salteadas con carne de cerdo. 

Más platos de carne: 

- Leitao: cochinillo asado

- Porco preto: carne de cerdo de pata negra

- Pezinhos de coentrada: manitas de cerdo

- Favas à portuguesa: habas con morcilla y costillas de cerdo. 

- Frango à piri-piri: pollo a la barbacoa con chile. 

- Cabrito estofado.

Los embutidos, más típicos son chouriço o mourcela que aunque se parecen a simple vista, tienen distinto sabor. 

    El caldo verde es una sopa elaborada con una variedad de col rizada.

El pez que más se cocina es el Bacalhau y se hace de múltiples maneras: a la plancha, en salsa, en croquetas (pastéis de bacalhau), etc...

Bacalhau à gomes de sá: bacalao salado con una capa de patata y cebolla que normalmente se acompaña de una guarnición de huevo y aceitunas.

Bacalhau à brás

Otros pescados y mariscos que se suelen usar son: 

- calamar (lula)

- sepia (choco)

- pulpo (polvo): destacar el arroz com polvo que es arorz caldoso con pulpo.

- lubina (robalo)

- dorada (dourada)

- sardina (sardinha): sardinhas asadas que se parecen a nuestros espetos.

 La calderada de peixe es un guiso de pescado y marisco variado, patatas, tomates y pimientos.

- ostras y almejas (ameijoas): ataplana de peixe e mariscos que es un estofado al vapor de crustáceos variados o açorda de marisco que es una sopa de marisco espesada con pan y ajo.

Plato con embutidos de la zona y cuatro variedades de queso.

Los quesos son muy variados, desde los quesos tipo frescos hasta los curados, incluso con un toque picante. Destacan los quesos de cabra y oveja. Algunos nombres de variedades son: Queijo da Serra (queso mantecoso de oveja) , Saloio, Palhais y Alavao.

Hay varias regiones vinícolas en Portugal de donde se puede pedir el vino: Alentejo, Douro y Dão. El vino de Porto, de la región del Duero es el vino portugués más conocido. Si tienes pensado visitar Oporto, no te debes perder la visita a las bodegas cercanas: lee la entrada en este blog.

Otro de los vinos a destacar es el vino verde, un vino joven que se suele tomar con el marisco o el pescado. 

Ginginha es un licor hecho de gingas que tiene un leve sabor a canela y no está tan fuerte como parece. Me sorprendió su sabor.

Encontramos un montón de pastelerías por el centro con unos escaparates que te llaman a probar sus delicias.

Los más famosos son los pastéis de Belém, que se comienzaron a elaborar en 1837 en Belém. Lo normal es comprarlo en Belém, pero también hay muchas tiendas que los venden con el nombre genérico de pastéis de nata.

Desde 1862 llevan haciéndose quejadas de Sintra (tartaletas de queso con canela) que se pueden encontrar en pastelerías de Lisboa.

Los pasteles de huevo de Alentejo junto con otros.

Los españoles no tenemos problemas a la hora de comer en Lisboa, los ingredientes son habituales y aunque te suene raro algún nombre, siempre estará cocinado de alguna forma que conocemos. Así que atrévete a probar cada día algo nuevo de la carta y no caigas en acabar comiendo una pizza o una hamburguesa.

Transporte en Oporto

Metro: para ir al aeropuerpo y salir de él y visitar la casa del música es el mejor medio.


    

Hay 6 líneas:

Línea A (azul): Estádio do Dragão - Senhor de Matosinhos.

Línea B (roja): Estádio do Dragão - Póvoa de Varzim.

Línea C (verde): Estádio do Dragão - ISMAI.

Línea D (amarilla): Hospital São Joã - Santo Ovídeo.

Línea E (violeta): Estádio do Dragão - Aeroporto.

Línea F (naranja): Fânzeres - Senhora da Hora.

También nos servirá para cruzar por el Puente Don Luis I a Vila Nova de Gaia y visitar las bodegas. Es la mejor opción, aunque se puede ir en autobús.

Tranvía: por el recuerdo nostálgico, aunque hay muy pocas líneas, nos interesan éstas:

    Línea 1: Infante-Passeio Alegre. Circula de 09:30 a 18:00 horas.

    Línea 18: Massarelos-Carmo. Circula de 09:15 a 19:00 horas.

    Línea 22: Carmo-Guindais Batalha. Circula de 10:00 a 19:00 horas.

Ya es más su atractivo turístico que un medio de transporte habitual.

Funicular: es del año 1891.

Oporto está lleno de calles estrechas, con muchas escaleras. Si no quieres bajar y subir por ellas, algo que tiene mucho encanto pero cansa, la opción es el funicular. 

Con él podemos bajar de la parte alta de la ciudad a la ribera del Duero 

El recorrido es corto pero tienes vistas al Puente de Luis I, a la muralla medieval y ver desde lo alto la gran cantidad de bodegas de Vila Nova de Gaia 

Autobús

Es la manera más complicada de moverse. Yo no lo aconsejo porque los horarios son muy reducidos en algunas líneas. Lo mejor para saber cuándo va a pasar el nuestro es hacer foto y así nunca lo perderás. 

Desde el punto de vista turístico los más interesantes son:

• Líneas 900, 901 y 906: conectan la estación de Trindade con Vila Nova de Gaia pasando sobre el Puente Don Luis I y con parada frente a algunas de las principales bodegas.

• Línea 200: realiza el trayecto entre el centro, desde Bolhão, y el Castelo do Queijo, en Foz de Douro (desembocadura del Duero)

• Línea 203: une Oporto con las playas, saliendo desde la Casa da Música.

• Línea 3M (nocturna): si llegáis al aeropuerto de Oporto de madrugada y necesitáis ir hasta el centro, la línea 3M os será de utilidad, pues realiza el trayecto entre el aeropuerto y la Avenida dos Aliados.

Autobuses turísticos: aunque considero que no hacen falta. Si tienes poco tiempo siempre puedes coger alguna ruta y visitar la ciudad rápidamente.

Rabelos
 Son barcos tradicionales que se utilizaban para llevar las barricas de vino de Oporto desde los viñedos hasta Vila Nova de Gaia. Ahora son usados para los cruceros turísticos. 

Salen del puerto de Ribeira y van atravesando todos los puentes llegando hasta la desembocadura del Duero en el Océano Atlántico.  

No te puedes perder la excursión por los seis puentes porque ofrecen una panorámica de la ciudad, de las bodegas y del río muy distinta. Suele costar unos 15 euros y puedes escuchar la historia sobre cada puente en español.

Taxi: creo que debe ser la última opción pero si sales por la noche, podrás llegar al hotel sin problemas por menos dinero de lo que cuestan en España.

Más cosas que ver en Sintra

Pues si os habéis quedado con ganas de más después de ver lo más importante te puedo avisar que queda:

 Vistas de la Sierra de Sintra

Convento dos Capuchos: lo mandón construir Álvaro de Castro en 1560. En 1949 pasó a manos del estado portugués. Es una construcción donde la pobreza se lleva al extremo. No hay muchos elementos decorativos y las puertas de algunas celdas son más bajas que la estatura media.

Palacio de Seteais: distinguido palacio de color rosado que desde 1954 es un hotel de lujo y un restaurante propiedad de la Sociedad Hotel Tivoli. Se construyó en el siglo siglo XVIII para el cónsul holandés, Daniel Gildemeester. Es de estilo neoclásico. Cuando cayó la monarquía el palacio quedó abandonado y en 1946 fue adquirido por el estado Portugués. 

Palacio de Monserrate: palacete romántico que usó como lugar de veraneo el I vizconde de Monserrate. Rodeado por el exótico parque de Monserrate de árboles centeneranios y rincones temáticos como el jardín mejicano, el japonés o la rosaleda.

Palacio Queluz: principales palacios de la familia real portuguesa. Es conocido como el Versalles portugués, aunque en 1807 con la ocupación portuguesa sufrió muchos datos. Desde que lo donó el Rey Manuel II, es Patrimonio Nacional portugués.

Cabo da Roca: es el cabo situado en el punto más occidental de Europa continental. ¿Quieres saber cuál es realmente el punto más occidenta de Europa?.

El acantilado tiene 140 metros y hay un faro y una tienda para turistas. Se encuentra a 40 kilómetros de Lisboa y a 18 de Sintra.

Comer y beber en Madeira

Platos típicos que podemos degustar en la isla:

Sopas:

• Caldeirada es una sopa de pescado.

• Sopa de tomate e cebola (cebolla).

Pescados:

• Espada preta o pez sable, que se sirve con plátano.

• Bife de atum e milho frito, es atún con maíz frito.

Carnes:

• Carne em vinha d’alho (carne de cerdo con ajo).

• Espetada (pero no como la de aquí, ésta está hecha con carne, no con pescado).

De postre: bolo de mel (bollo de miel), un poco empalagoso pero hay que probarlo.

Para acompañar las comidas arroz o el bolo do caco (pan de trigo cocido sobre brasas al que se le unta mantequilla de ajo y perejil).

No son sabores que nos sean desconocidos para los españoles, así que si estás varios días, podrás hacerte una idea de la gastronomía de las islas pidiendo cada día algo distinto.

Si te gusta el vino e ir de bodegas, este es tu sitio. Se pueden visitar y hacer degustación de vinos.

 

Existen cuatro variedades según donde son plantadas las vides. Dependiendo de la altitud nos encontramos:


- El más seco: Sercial, que se sirve con el aperitivo 

- El semi-seco: Verdelho, para la comida o la cena

- El semi-dulce: Boal, para acompañar al queso

- El más dulce: Malvasía, para los postres

 Bodegas Old Brandy

 Página web de las bodegas (en inglés)

Y si no te conformas solo con el vino, tienen también algunos licores interesantes:

• los hay de muchos tipos de frutas tropicales: chirimoya, granadilla o piña.
• la Poncha: hecha con zumo de naranja, limón, miel y aguardiente de caña de azúcar.

Estoril

Estoril se encuentra a escasos 25 kms de Lisboa y a 3 kms de Cascais.

Forma parte del Concejo de Cascais que se extiende desde la playa de Carcavelos hasta la playa del Guincho y está dividido en seis freguesías:

•     Alcabideche
•     Carcavelos
•     Cascais
•     Estoril que se divide en dos: Estoril y Monte Estoril.
•     Parede
•     São Domingos de Rana

Si vas a Lisboa y tienes unos días, te recomiendo que visites además de Estoril y/o Cascais para disfrutar de unos días de playa y tranquilidad y Sintra. El autobús Nº 418 conecta las estación de tren de Estoril con Sintra, sin pasar por Lisboa.

Podemos llegar en tren de cercanías desde la estación de Lisboa que está en la plaza de Restauradores o si llevas tu coche, por carretera con las bonitas vistas que nos ofrece la costa desde Lisboa. 

Ha sido lugar de refugio para distintas personalidades. Aquí han vivido Don Juan de Borbón y de su familia, el militar y regente húngaro Miklós Horthy, el Rey Humberto II de Italia, el Rey Carlos II de Rumania y del dictador cubano Fulgencio Batista.

Para descansar de la playa y el sol, por la noche te puedes dar una vuelta por el casino.

Los puentes de Lisboa

Lisboa, a diferencia de Porto, tiene solo dos puentes muy diferenciados en longitud y estilo: Ponte Vasco da Gama e o Ponte 25 de Abril.

Puente 25 de abril es el que está más cerca de la desembocadura del río.
Fue construido entre 1962 y 1966.

Vistas del puente desde la Praça do Comércio.

Desde el centro de Lisboa se puede ver desde muchos puntos. Es bonito fotografiarlo desde el Castillo de San Jorge o desde la Plaza del Comercio. Lo más cerca que lo llegas a tener algunos es desde la excursión que se hace a la Torre de Belém.

 Vistas desde Belém.

No se puede cruzar andando así que si quieres visitar el otro lado tendrás que hacerlo en ferry, en coche (pagando 1.65 € a la vuelta porque ahora solo hay peaje cuando se cruza hacia Lisboa, no en sentido contrario) o en tren. Al otro lado está el Cristo Rei pero de esa excursión ya escribí en una entrada del blog.
 

Vistas desde el Monumento aos Descobrimentos.

Vistas desde el Castelo de São Jorge

Su nombre se debe a la Revolución del 25 de abril de 1974 cuando se restauró la democracia en Portugal. Se inauguró como Puente Salazar por ser este Jefe de Gobierno quien lo mandó construir.

 

 Vistas desde un barco en el río Tajo.

Es un puente colgante y está construido en acero. Mide 2.277,64 metros.Tiene dos mástiles de 190 metros y entre ellos la distancia del puente es de poco más de un kilómetro. Se eleva 70 metros por encima del río.

 Vistas desde un barco en el río.

A los pies del puente han proliferado muchos restaurantes donde se come buen pescado.

El puente Vasco da Gama une las localidades de Montijo y Sacavém y se encuentra al norte del Parque das Nações. Si vas a ver esta zona del a ciudad podrás verlo de cerca y fotografiarlo mejor. No se puede ver desde el centro de Lisboa.

Su nombre conmemora los 500 años de la llegada de Vasco da Gama a la India en 1498.

Se construyó entre los años 1995 y 1998.

Es el puente más largo de Europa que hay hasta el momento. Mide 17 kilómetros.

Su función era aliviar del tráfico al puente 25 de abril para los camiones y coches que no tenían que pasar por el centro de Lisboa para ir al otro lado.

Comer y beber en Azores

Qué es lo más típico que podemos pedir en Azores

Grupo occidental: Flores y  Corvo.

En esta zona podemos degustar: 

- Couves da Barca
- Feijão Assado à Corvo
- Las tortas de Erva do Calhau (empanada de hierbas)
- La broa de milho (pan de harina de maíz)
- El queijo típico local (el queso que hacen en esta isla)
- Molho-de-fígado (salsa de hígado)


Grupo central:

En las islas se come mucho marisco y crustáceos. Son la base de sus variados y riquísimos platos. Lo que más se usa son: la lagosta, el cangrejo, moluscos, los percebes, los calamares y el pulpo. Y los peces que más se cocinan, por estar en sus aguas: la merluza, los jureles, la morena, uno parecido al bacalao, el rodaballo, el mero, el pez espada y el cherne.

Los platos de carne se suelen hacer con carne de vacuno y cerdo y dan algunos de estos platos:
- molha de carne à moda do Pico
- torresmos
- linguiças (salchichas)
- morcelas (morcilla)
 
Graciosa Santa Cruz da Graciosa.


Típicos son los pasteles para desayunar y postres: 
- Queijadas (quesadilla) da Graciosa, Ilha Branca, de Feijão, de Coco
- Pasteis de Arroz da Graciosa
- Rochedos
- Madalenas
- Suspiros
- Rosquilhas de Aguardente.

También los son, el aguardiente Pedras Brancas, no está de más echarse un chupito cuando acabemos de comer y para acompañar la comida, los vinos, Vinho Verdelho e Arinto Pedras Brancas.

São Jorge Calheta y Velas.
 

Esta isla tiene los platos típicos de carne y pescado de las demás y un queso buenísimo que exporta pero también ha desarrollado platos exclusivos que no son confeccionados en otras islas. 

 

Así que si vas a conocerla tienes que pedir amêijoas (almejas), que son las que se capturan en la Fajã da Caldeira de Santo Cristo, en las margenes de la Lagoa da Fajã de Santo Cristo. Y pide un pan que solo se hace aquí de harina de maíz, que puede ser de milho branco (blanco) ou milho amarelo (amarillo).

   

También se decantan por el lado dulce en esta isla, puedes pedir estos dulces, pastas y bollos:

- Espécies de S. Jorge

- Esquecidos

- Queijadas de Coco, de Leite, Dona Amélias y  Queijadas Madalenas

- Rosquilhas de Nata e Freirinhas

Pico Lajes do Pico, Madalena y São Roque do Pico.
 

Pico tiene su queso Queijo do Pico con denominación de origen que no hay que perderse y junto a éste, lo más importante es el vino, con vides cultivadas en terrenos volcánicos que fueron declarados en julio de 2004 como Paisaje Protegido por la UNESCO.

Respecto a los dulces, siguiendo la tónica general de las islas de este grupo, se pueden destacar el  arroz dulce, la  massa sovada y las rosquilhas.

Y sus licores son de higo, de mora, de níspero y el bagaço do Pico.


Grupo oriental: Santa María y São Miguel


En esta zona lo que podemos probar es:

- Caldo de nabos
- Bolo na panela (sartén)
- Caçoila
- Molho de fígado (hígado)
- Caldeirada de peixe (peces)


Entre los moluscos los que más se disfrutan son: el cavaco, las lapas y las cracas.

Y de postre tenemos: biscoitos encanelados, os de orelha, os brancos, os de aguardente e as cavacas.

Para beber, como es natural, no puede faltar el vino, de cheiro o abafado y los licores de mora, de leche y el aguardiente.