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Comidas típicas alemanas





Bretzel. Pretzel en Estados Unidos.


Es un tipo de bollo horneado con forma de lazo ligeramente salado. 
Su nombre tiene el origen en la palabra alemana Brezel o Breze, derivada del latín bracellus, 'brazo pequeño'. 

En alemania pueden estar cubiertas de semillas y pipas y se suelen comer con jamón dulce o queso, pero también se abren por la mitad y se comen con mantequilla.


Los Spätzle es un tipo de pasta del sur de Alemania y el norte de Austria, donde se emplea para acompañar carnes.



 Como plato único el más famoso son Käsespätzle o spätzle con queso donde también se pone cebolla y bacon. 



Si se sirven con lentejas y salchichas son Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen. Si los que han sobrados se frien en mantequilla y se sirven crujientes son Aufgebratene Kässpätzle. Si se sirven con hierbas y con el chucrut se llaman Krautspätzle. Si son con hígado de ternera picado y cebolla, huevos revuelto. Con jamón cocido y nata tenemos los Schinkenrahmspätzle y en el Tirol los hacen con espinacas, nata y jamón y se llaman Spinatspätzle.



Bratwurst salchicha de carne de cerdo y de vaca que se asa.
 
Brühwurst:
- Weisswurst: se elabora con carne picada de ternera y de cerdo. Esta salchicha suele acompañarse con mostaza dulce. La mayoría de las salchichas blancas se sirven cocidas.
- Salchicha Fráncfort.

Las salchichas se suelen acompañar de Kartoffelsalat (ensalada de patata) y/o ensalada (puede ser una 'grüner Salat' o una 'Feldsalat').





Grandes ciudades alemanas


Ciudades más importantes de Alemania ordenadas por estados, en azul las que son capitales del mismo:

Stuttgart 




Stuttgart Baden-Württemberg
Mannheim  Baden-Württemberg
Karlsruhe  Baden-Württemberg
Friburgo de Brisgovia  Baden-Württemberg
Heidelberg Baden-Württemberg
Ulm  Baden-Württemberg



Heidelberg




München Bayern
Núremberg  Bayern
Augsburgo  Bayern
Berlín Berlín
Potsdam  Brandenburg
Cottbus  Brandenburg
Bremen  Bremen
Hamburg Hamburg

Hamburg


Frankfurt Hesse
Wiesbaden Hesse
Kassel  Hesse
Hanover  Niedersachsen
Brunswick  Niedersachsen
Rostock  Mecklenburg-Vorpmmern
Colonia  Nordrhein-Westfalen
Düsseldorf Nordrhein-Westfalen
Dortmund  Nordrhein-Westfalen
Essen  Nordrhein-Westfalen
Bonn  Nordrhein-Westfalen



Frankfurt


Maguncia  Rheinland-Pfalz
Mainz Rheinland-Pfalz
Saarbrücken  Sarre
Dresden  Sachsen
Leipzig  Sachsen
Magdeburgo  Sachsen-Anhalt 
Kiel  Schleswig-Holstein 
Lubeca  Schleswig-Holstein 
Erfurt  Thüringen


 
Wiesbaden


Marco Común Europeo de Referencia para las lenguas

En español MCER y las iniciales en inglés CEFR. El proyecto lo iniciaron en Suiza en el año 1991 y el documento final lo presentó el Consejo de Europa en el año 2001.

Es la estandarización europea para que todos los países tuviesen las mismas referencias. ¿Recuerdas que las Escuelas Oficiales de Idiomas tenían 5 niveles?. Pues cuando entró en vigor el MCER, tuvieron que cambiar la programación de cada curso y añadir uno más. 
 
Sirve para que todos midamos de la misma manera el nivel de:
  • Comprensión: auditiva y lectora
  • Oral: interacción oral y expresión oral
  • Expresión escrita 

Hay 6 niveles agrupados en 3 bloques: